※ 引述《thea (裏A)》之銘言： : 其實保存方式，問起來每個人都不同 : 有的人就說只泡水就好(這應該是因為已吐過沙吧) : 而有的人就說要加一點點 : 我姊這個廚師則是說可加可不加(其實也沒這麼重要) : 有人說要放冰箱，但鄰局的媽媽跟我說昨晚那個天氣可以放室溫 基本上蛤蜊有生命（廢言），如果仔細去觀察的話真的很可愛。 天氣涼可以放室溫，二十度以下吧 基本上蛤蜊直接放冷藏就行，不用加水，可是要透氣，不然也會悶死的。 泡鹽水的目地是讓他們吐沙，這是要料理前才做的，如果晚上要做菜， 中午弄完再泡就可以，不斷吐沙會累死的。 水洗過幾次，把破掉的、浮起來的，拿起來重量怪怪的烈士挑掉， 不然之後可能會整個臭，放在鍋盆裡放鹽水靜置（鹽水先調好，不要加在他們頭上亂搞） 鹹度大約是海水的鹹度，比平常人吃的再鹹上一分，因為類似之前生長的環境 所以就會吐沙。 吐沙的時候不要去動到他們，會嚇到就搞自閉了。 然後旁邊不要擺什麼東西，因為會亂噴。 吐完沙洗乾淨水瀝掉冰冷藏，他們會進入休眠狀態，不過還是趁早料理才新鮮。 : 不管怎樣~~~~ 我的文蛤(幾乎)死光了 : 若是我保存方式不對，那不管蛤莉(誤)們多強壯，該死的還是不會活 : 不然就是家樂福的蛤莉們太嫩了...hp太低 : (其實我在買的時候有一位先生在挑死的文蛤....) : 等會兒去松青買強壯的蛤莉吧 ~_~ -- 借問酒家何處有？自笑滅胡心尚在。兩岸猿聲啼不住，笑問客從何處來？ --

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