※ 引述《thea (里A)》之铭言： : 其实保存方式，问起来每个人都不同 : 有的人就说只泡水就好(这应该是因为已吐过沙吧) : 而有的人就说要加一点点 : 我姊这个厨师则是说可加可不加(其实也没这麽重要) : 有人说要放冰箱，但邻局的妈妈跟我说昨晚那个天气可以放室温 基本上蛤蜊有生命（废言），如果仔细去观察的话真的很可爱。 天气凉可以放室温，二十度以下吧 基本上蛤蜊直接放冷藏就行，不用加水，可是要透气，不然也会闷死的。 泡盐水的目地是让他们吐沙，这是要料理前才做的，如果晚上要做菜， 中午弄完再泡就可以，不断吐沙会累死的。 水洗过几次，把破掉的、浮起来的，拿起来重量怪怪的烈士挑掉， 不然之後可能会整个臭，放在锅盆里放盐水静置（盐水先调好，不要加在他们头上乱搞） 咸度大约是海水的咸度，比平常人吃的再咸上一分，因为类似之前生长的环境 所以就会吐沙。 吐沙的时候不要去动到他们，会吓到就搞自闭了。 然後旁边不要摆什麽东西，因为会乱喷。 吐完沙洗乾净水沥掉冰冷藏，他们会进入休眠状态，不过还是趁早料理才新鲜。 : 不管怎样~~~~ 我的文蛤(几乎)死光了 : 若是我保存方式不对，那不管蛤莉(误)们多强壮，该死的还是不会活 : 不然就是家乐福的蛤莉们太嫩了...hp太低 : (其实我在买的时候有一位先生在挑死的文蛤....) : 等会儿去松青买强壮的蛤莉吧 ~_~ -- 借问酒家何处有？自笑灭胡心尚在。两岸猿声啼不住，笑问客从何处来？ --

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