※ 引述《utin01 (￾ 後來)》之銘言： : 一個人在家,不可能煮個三五道菜(我吃不完:~) : 可是光吃一樣菜配飯,又覺得好孤單喔！ : 有沒有什麼比較特別的食物,適合一個人享用 : 吃不完可以放冰箱,下一餐繼續吃仍然美味@@ : 之前滷過一整鍋牛肉,吃了一星期牛肉麵,和牛肉拌飯 : 也有魯過一大鍋滷味,配了一整個星期的飯 : 也有煮過咖哩,吃了一星期的咖哩飯,咖哩麵 : 其他的只想到麵類 : 像是義大利麵,炸醬麵,涼麵 : 這些都是可以先做好醬料放著的 : 不知道除了上述食物 : 版友們還能不能提供一些點子 : 因為一直做類似的菜也是會厭倦的:~~ : 感謝^-^ 我想推荐巴拉圭餐耶...雖然類似"西班牙燉類"。 早就想PO了..但最近沒煮，身邊苦無照片... 不過我可以PO做法.. 一個人的話 馬零薯 兩~三顆 紅蘿蔔 兩條 紅蕃茄 兩顆(一定要紅的那種!不可以是有綠的那種便宜的) (紅蕃茄我都以可果美蕃茄糊代替!!因為台灣實在太貴了) 洋蔥 一顆 以上切丁不要太小!或是中塊也行。 蒜頭 切小 或切片 雞肉雞腿雞翅 牛肉 豬肉 隨你配。 月桂葉 羅勒 百里香 可果美蕃茄糊 做法: 熱油後，丟入蒜頭略炒，接著放洋蔥炒到金黃。 肉類入鍋，繼續炒。加鹽巴，雞精粉調味。 接著將所有材料丟入，翻炒。 加入可果美蕃茄糊(不管有無紅蕃茄，都要加)約兩~三湯匙(尖尖的)。 (一小罐大約可用兩次) 加水。蓋過所有材料。 放入兩片月桂葉。 放一點羅勒跟百里香(賣場賣一罐罐的那種即可) 此時可視各人加入一塊雞湯塊。 等滾。關小火慢慢燉，約40分鐘，紅蘿蔔熟透，軟了。即可關火。 水太少就要加水，以免燒焦。 簡單來說: 講所有材料切一切，熱油丟入鍋子炒一炒，調味，加水，等滾，煮透，關火。 很簡單!!簡單到不行!!!!!!!!!! 我為了省瓦斯，通常等滾後十分鐘，會移到大同電鍋裡。 既不用擔心燒焦，又省瓦斯。 放涼後可以冰冰箱。 每餐要吃時，就拿一點到小鍋子， 你可以加飯一起燉。或是通心麵，義大利麵。 甚至可選擇吃湯類的，或是燉到像燴飯燴麵類... 這樣一鍋就可以有好多種吃法。 比較不會像魯味或咖哩一樣沒變化。 再來，一顆馬零薯也可以做很多變化。 煮熟或蒸熟，用飯匙壓成泥，加點鹽，奶油，鮮奶油，拌勻，就是馬零薯泥。 很棒的配菜。 一顆水煮蛋切細+半罐鮪魚罐頭+一點沙拉醬=很棒的沙拉 馬零薯+紅蘿蔔+水煮蛋+蘋果+一點沙拉醬=很清爽的沙拉 紅蘿蔔煮透切片，放小碟子加一點沙拉醬=也是很棒的小菜 都是一點點就會飽的... 痾...我好像比較會煮西式的東西... 沒辦法...國外長大..煮的都比較無油煙.. ※ 編輯: GATINHA 來自: 218.161.102.111 (08/31 00:46)