※ 引述《utin01 (￾ 後来)》之铭言： : 一个人在家,不可能煮个三五道菜(我吃不完:~) : 可是光吃一样菜配饭,又觉得好孤单喔！ : 有没有什麽比较特别的食物,适合一个人享用 : 吃不完可以放冰箱,下一餐继续吃仍然美味@@ : 之前卤过一整锅牛肉,吃了一星期牛肉面,和牛肉拌饭 : 也有鲁过一大锅卤味,配了一整个星期的饭 : 也有煮过咖哩,吃了一星期的咖哩饭,咖哩面 : 其他的只想到面类 : 像是义大利面,炸酱面,凉面 : 这些都是可以先做好酱料放着的 : 不知道除了上述食物 : 版友们还能不能提供一些点子 : 因为一直做类似的菜也是会厌倦的:~~ : 感谢^-^ 我想推荐巴拉圭餐耶...虽然类似"西班牙炖类"。 早就想PO了..但最近没煮，身边苦无照片... 不过我可以PO做法.. 一个人的话 马零薯 两~三颗 红萝卜 两条 红蕃茄 两颗(一定要红的那种!不可以是有绿的那种便宜的) (红蕃茄我都以可果美蕃茄糊代替!!因为台湾实在太贵了) 洋葱 一颗 以上切丁不要太小!或是中块也行。 蒜头 切小 或切片 鸡肉鸡腿鸡翅 牛肉 猪肉 随你配。 月桂叶 罗勒 百里香 可果美蕃茄糊 做法: 热油後，丢入蒜头略炒，接着放洋葱炒到金黄。 肉类入锅，继续炒。加盐巴，鸡精粉调味。 接着将所有材料丢入，翻炒。 加入可果美蕃茄糊(不管有无红蕃茄，都要加)约两~三汤匙(尖尖的)。 (一小罐大约可用两次) 加水。盖过所有材料。 放入两片月桂叶。 放一点罗勒跟百里香(卖场卖一罐罐的那种即可) 此时可视各人加入一块鸡汤块。 等滚。关小火慢慢炖，约40分钟，红萝卜熟透，软了。即可关火。 水太少就要加水，以免烧焦。 简单来说: 讲所有材料切一切，热油丢入锅子炒一炒，调味，加水，等滚，煮透，关火。 很简单!!简单到不行!!!!!!!!!! 我为了省瓦斯，通常等滚後十分钟，会移到大同电锅里。 既不用担心烧焦，又省瓦斯。 放凉後可以冰冰箱。 每餐要吃时，就拿一点到小锅子， 你可以加饭一起炖。或是通心面，义大利面。 甚至可选择吃汤类的，或是炖到像烩饭烩面类... 这样一锅就可以有好多种吃法。 比较不会像鲁味或咖哩一样没变化。 再来，一颗马零薯也可以做很多变化。 煮熟或蒸熟，用饭匙压成泥，加点盐，奶油，鲜奶油，拌匀，就是马零薯泥。 很棒的配菜。 一颗水煮蛋切细+半罐鲔鱼罐头+一点沙拉酱=很棒的沙拉 马零薯+红萝卜+水煮蛋+苹果+一点沙拉酱=很清爽的沙拉 红萝卜煮透切片，放小碟子加一点沙拉酱=也是很棒的小菜 都是一点点就会饱的... 痾...我好像比较会煮西式的东西... 没办法...国外长大..煮的都比较无油烟.. ※ 编辑: GATINHA 来自: 218.161.102.111 (08/31 00:46)