作者saycheese22 (危險姐姐)
看板cookclub
標題[食譜] 很受歡迎的"蟹肉扒豆腐"
時間Wed Aug 30 20:49:41 2006
圖文板:
http://0rz.net/001Nl
材料:
1 蟹腳數根(可用蟹肉罐頭或冷凍蟹腳)
2 豆腐半盒(切塊)
3 薑屑
4 蔥屑
5 米酒
6 高湯 可用雞精粉調
7 太白粉水
作法:
1 豆腐用滾水湯數分鐘,瀝乾撈起
2 爆香薑屑,加入蟹肉翻炒一下, 加入米酒,再炒一下蟹肉
3 加入高湯,加適量的鹽大火煮沸,小火再煮三分鐘
4 加入太白粉水勺芡
5 加蔥屑在上面即完成
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.31.1.187
1F：→ obst123:請問豆腐放在哪個階段? 09/18 17:10