作者Marjer (逆寫帝國)
看板cookclub
標題[食譜] 三種寒天甜點
時間Sat Aug 26 23:30:38 2006
最近在減肥,所以用這三種甜點來代替熱量更高的甜食
照片是在宿舍中拍的,有點醜,請不要介意啊....
☆ 紅豆寒天
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=camuthy&b=18&f=1129470379&p=33
材料:洋菜粉.蜜紅豆.黑糖蜜
做法:1.按照洋菜粉外包裝所寫的水量,以洋菜粉加水煮開
2.將洋菜液倒入容器中放涼凝固
3.黑糖蜜加一點水調開
4.將凝固的洋菜凍(寒天)切塊放入容器中,加入蜜紅豆及黑糖蜜
*使用惠昇好爸爸特級洋菜粉
*使用市售現成的蜜紅豆,如此一來就不必煮紅豆及調味,很方便
*在日本的甘味處有吃到類似的甜點,只是放的不是紅豆而是別的豆類
☆ 紅酒凍
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=camuthy&b=18&f=1147676861&p=42
材料:洋菜粉.紅酒.糖
做法:1.煮好洋菜液後,按照個人喜好加適量的糖攪拌均勻
2.以1:1的比例加入紅酒攪拌,放入容器後放涼,置於冰箱冷藏
3.凝固後取出食用
*本次使用法國進口的table wine(餐酒),清淡而且不酸不澀
但做成紅酒凍後,意外地透出酸味,酸甜的味道感覺很棒
如果不想喝太多紅酒,建議可將一半的紅酒換成葡萄汁
☆ 寒天豆花,佐黑糖蜜
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=camuthy&b=18&f=1147676862&p=43
材料:洋菜粉.無糖豆漿.黑糖蜜
做法:1.煮好洋菜液後,以1:1的比例放入豆漿攪勻,放入容器放涼置入冰箱
2.凝固後.淋上黑糖蜜食用
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◆ From: 134.208.35.112
※ 編輯: Marjer 來自: 134.208.35.112 (08/26 23:32)
1F：推 vivid88:挖~~昨天剛好買了寒天粉~~看到寒天食譜真開心~~^^ 08/27 00:20
2F：推 u8710333:寒天並非洋菜粉喔，寒天的食物纖維高出洋菜粉許多倍：） 08/27 17:16
3F：推 acapriccio:推推推~ 08/27 18:53
4F：推 Marjer:寒天不是洋菜也沒關係,洋菜粉比較便宜,哈哈 XD 08/27 22:42
5F：推 jerrymama:原po放的前一張照片加上ip位置~一整個很巧我也是東大人 10/14 21:20
6F：→ jerrymama:更over的是我剛逛一逛你相簿才發現我跟你也同高中耶!! 10/14 21:23