因為我本身超愛吃蝦子，黃金海岸一份要680我覺得太貴了， 所以我去釣蝦場買蝦子，一斤150，13尾:) 以下的做法是我從Yahoo知識找到的，分享給大家，順便分享我自己試的圖片。 http://www.wretch.cc/album/album.php?id=demonmau&book=17 另外阿，關於第二點，建議看蝦子的熟度，看你剪開背的程度。 如果炸的過程，他有像開花往外爆開，那個熟度會比較剛好。 不然你看他紅了你就撈上來，會太生喔!!! 最後阿，真的很好吃XDDDDD ------------------------------------------------------------------------------ 大鼎檸檬蝦的做法 １　買了泰國蝦之後，如同前面那位所說的，把蝦被剪開，洗淨 ２　然後丟入油鍋中炸，至於蝦是否熟了，真的要看你的經驗了 ３　準備蔥花　辣椒裝飾　還要有檸檬汁　還有胡椒鹽 ４　將炸好的蝦撈起放至盤中　(炸到金黃彎曲，要注意內部有沒有熟) ５　大鼎用噴檸檬汁的方式一隻隻的噴進蝦背背剪開的地方 　　在用淋的方式淋上了適當的檸檬汁　大概一個馬克杯在少一點的份量 ６　在灑上適當的胡椒鹽　(其實還滿多的) ７　在灑上蔥花　辣椒作裝飾 ８　上桌享用囉！！ ------------------------------------------------------------------------------ --

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