作者tfa (請不要澆息我的熱忱)
看板cookclub
標題Re: [問題] 讓燙青菜和燙豬肉有點味道？
時間Tue May 16 17:20:30 2006
※ 引述《ohmoney (我也不了解自己…)》之銘言：
: 我最近晚上吃得比較清淡
: 只燙些青菜和豬肉
: 當然啦…
: 我不會煮所以通通放在一起在滾水中一起熟
: 我知道加雞湯塊之類的會比較好吃有味道
: 但是我不想用到「澱粉類」的東西
: 有沒有其它代替方案呢？
: 感謝囉
1. 海帶結
買個10元就一小包 我都抓一小把在水滾時先煮湯
2. 蕃茄
也是水滾煮湯
3. 魚湯
魚煮湯 有鮮味 但是比較貴又麻煩處理
4. 味增
這就不曉得市面上哪一個牌子的味增比較好喝了
5.紅紅的韓式泡菜
辣辣的很開胃
6. 泡菜 剝皮辣椒 醋
菜與肉先煮熟 然後撈起來配剝皮辣椒 好好吃好好吃
剝皮辣椒要選牌子就是了 買到很難吃的會很痛苦
也可以善用 蔥 洋蔥 薑 辣椒 等食材
但是我都來不及 回來時間已經餓昏了 還要洗菜等水滾 熟了就已經很了不起了
另外晚餐不吃澱粉類 要注意蛋白質的攝取
傳統豆腐我也會加
整整一鍋
有菜(高麗菜 什麼菜便宜就什麼菜下鍋) 豆腐(傳統豆腐一大塊才10元分三次吃剛剛好)
肉(瘦肉一次買50或100元回家 一次一小包的量先分好冷凍)
蕃茄/海帶 等提味
反倒是烹大師柴魚片我都不喜歡 所以都不在我的隨心所欲食譜內
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女人可以很可愛，可以很溫柔，可以很聰明，
可以很有本事，可以懂得欣賞男人，可以很壞，
可以讓男人念念不忘，可以讓男人覺得生命中少不了她。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.64.83.240
1F：推 beinda:好吃的不知，只知工研的味噌我媽很不推，沒香味，只是便宜 05/16 17:59
2F：推 chacal:蕃茄+豆腐煮湯很好喝喔!! 05/16 18:22
3F：推 quietcat:我有用過工研盒裝有口味的,我覺得還不錯啊 05/16 22:45
4F：推 htozk:嗯 工研的我也不推 難吃 推十全的 05/16 23:02
5F：→ htozk:那就順便講辣椒的牌子啊 丟一句有難吃的是怎樣? 05/16 23:04
6F：→ athenavan:我覺得工研跟十全 就是便宜 味道就別計較了..還有另個品 05/17 12:04
7F：→ athenavan:牌..包裝上寫"信州味噌" 比上述兩牌貴些 但比較好吃~ 05/17 12:05
8F：→ athenavan:超市賣場都有賣 若要找好吃的味噌 就是去日系超市買囉~ 05/17 12:05
9F：推 miaoyo:推信州味噌 03/14 11:16