作者tfa (请不要浇息我的热忱)
看板cookclub
标题Re: [问题] 让烫青菜和烫猪肉有点味道？
时间Tue May 16 17:20:30 2006
※ 引述《ohmoney (我也不了解自己…)》之铭言：
: 我最近晚上吃得比较清淡
: 只烫些青菜和猪肉
: 当然啦…
: 我不会煮所以通通放在一起在滚水中一起熟
: 我知道加鸡汤块之类的会比较好吃有味道
: 但是我不想用到「淀粉类」的东西
: 有没有其它代替方案呢？
: 感谢罗
1. 海带结
买个10元就一小包 我都抓一小把在水滚时先煮汤
2. 蕃茄
也是水滚煮汤
3. 鱼汤
鱼煮汤 有鲜味 但是比较贵又麻烦处理
4. 味增
这就不晓得市面上哪一个牌子的味增比较好喝了
5.红红的韩式泡菜
辣辣的很开胃
6. 泡菜 剥皮辣椒 醋
菜与肉先煮熟 然後捞起来配剥皮辣椒 好好吃好好吃
剥皮辣椒要选牌子就是了 买到很难吃的会很痛苦
也可以善用 葱 洋葱 姜 辣椒 等食材
但是我都来不及 回来时间已经饿昏了 还要洗菜等水滚 熟了就已经很了不起了
另外晚餐不吃淀粉类 要注意蛋白质的摄取
传统豆腐我也会加
整整一锅
有菜(高丽菜 什麽菜便宜就什麽菜下锅) 豆腐(传统豆腐一大块才10元分三次吃刚刚好)
肉(瘦肉一次买50或100元回家 一次一小包的量先分好冷冻)
蕃茄/海带 等提味
反倒是烹大师柴鱼片我都不喜欢 所以都不在我的随心所欲食谱内
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女人可以很可爱，可以很温柔，可以很聪明，
可以很有本事，可以懂得欣赏男人，可以很坏，
可以让男人念念不忘，可以让男人觉得生命中少不了她。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 203.64.83.240
1F：推 beinda:好吃的不知，只知工研的味噌我妈很不推，没香味，只是便宜 05/16 17:59
2F：推 chacal:蕃茄+豆腐煮汤很好喝喔!! 05/16 18:22
3F：推 quietcat:我有用过工研盒装有口味的,我觉得还不错啊 05/16 22:45
4F：推 htozk:嗯 工研的我也不推 难吃 推十全的 05/16 23:02
5F：→ htozk:那就顺便讲辣椒的牌子啊 丢一句有难吃的是怎样? 05/16 23:04
6F：→ athenavan:我觉得工研跟十全 就是便宜 味道就别计较了..还有另个品 05/17 12:04
7F：→ athenavan:牌..包装上写"信州味噌" 比上述两牌贵些 但比较好吃~ 05/17 12:05
8F：→ athenavan:超市卖场都有卖 若要找好吃的味噌 就是去日系超市买罗~ 05/17 12:05
9F：推 miaoyo:推信州味噌 03/14 11:16