po 一下做法 圖文:http://www.wretch.cc/blog/luck5858&article_id=5174582 1. 牛腩……. 要切大塊 2. 紅蘿蔔 ….隨意 3. 白蘿蔔……隨意 4. 薑.酒 ……..適量 5 糖…………. 適量 6 醬油………1 杯 7 鹽………..適量 蔥 或洋蔥 整顆放進去 可以在加點蕃茄 肉會更快軟 8 魯包……… 9 二條辣椒 湯汁可以用來伴麵就變成牛肉麵 1個 做法: 1=煮熱水把牛腩燙過去血 ,然後用冷水再沖洗一下 , 2=鍋中放入5~6 碗水 ,水開放入牛腩 ,水要蓋過牛腩淹過材料 放入薑,酒 跟滷牛肉魯包 水開後 ,關小火 煮約小1~~1.5時,(軟度依個人喜好) 3=把紅白蘿蔔切好, 放入牛腩鍋中 ,加鹽 醬油(只是上色) , 再加糖 ,, 大火煮至湯汁 稍乾 ,最好剛好淹過牛腩 , 關火 悶30分以上 第一次做大大的成功 好好吃~ --

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