圖文版：http://www.wretch.cc/blog/luparol&article_id=4881043 最近懶到一個極致，很少很少自己好好炒菜做飯了， 那個大同電鍋從前一陣子炒完飯後到現在，一次都沒用過， 最近在廚房看到它，總覺得它是不是在偷偷哭泣著．．．， 但，沒辦法，你哭也沒用啊，不想煮就是不想煮。 不想煮不代表三餐沒吃，有吃，但都以最簡便省時的方法解決， 有時候整天都以土司和牛奶／豆漿渡過， 晚上上完課回來，除非真的很餓很餓，才會開火煮個泡麵。 就是因為這樣的一個懶法， 所以「自創」了一道中西合並的料理， 吃完後又可以只洗很少很少的碗盤。 因為開始自己下廚的經驗尚淺，所以不好意思稱為「食譜」，在此以心得分享。 材料： １．從台灣帶回來的肉鬆 ２．在美國超市買的生菜 (這種已經處理好的生菜真的很方便，可以當莎拉吃， 煮泡麵時也可以放這個，有分大小包，我買小包的，好像才一塊多美金吧， 而且包裝很聰明的有zip lock，所以吃不完也可以封起來) ３．起司條(這次買Nacho & Taco口味的) ４．雞蛋 ５．burrito皮 作法： １．拿出一個最大size的盤子，和burrito皮的大小剛剛好，在上面舖上起司條 ２．放到微波爐一分鐘讓皮熱起司融 ３．蛋煎好後，放上burrito皮、肉鬆和生菜 ４．包好後就可以吃囉 心得： １．放到微波爐一分鐘讓皮熱起司融，放微波一分鐘是我多次來的心得， 以前都用二分鐘，但拿出來後，起司過熟反而都乾了。 ２．買過很多種不同的起司，覺得Nacho & Taco的最對味， 可能是因為我炒蛋時什麼調味料都沒放， 所以如果不是用口味重一點的材料，那整個burrito吃起來只能說「無味」； 但這Nacho & Taco口味的起司很有墨西哥菜應有的味道， 所以舖一層在餅皮上，每一口吃起來就不會那麼無味了 ３．這個從台灣帶回來的肉鬆真好吃， 之前在微波起司時都會把肉鬆一起放下去熱， 熱過的肉鬆口味不變，但口感吃起來真的不好，變得很潤，很難嚼也很難嚥 -- 每件夢想的達成 都要付出非常多的努力 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 66.27.115.235 ※ 編輯: luparol 來自: 66.27.115.235 (04/17 06:34)