作者eunie ()
看板cookclub
標題[食譜] 蜂蜜醋泡番茄
時間Wed Apr 12 18:03:55 2006
上次回家阿姨跟我分享她的新作品
真的超好吃的! 跟大家share~
食材: 蜂蜜醋 (應該是頗高級的...因為很好喝!)
聖女小番茄 (很圓的那種 比一般橢圓的大顆一點)
1. 首先將小番茄們用滾水過一下
稍微燙就好 不要太熟了
2. 燙過熱水後應該會比較好剝皮
把小番茄們全部剝皮
3. 準備容器 將剝完皮的番茄們浸到蜂蜜醋裡 放到冰箱
(我阿姨是用密封袋裝 應該也可以用保鮮盒類的)
4. (阿姨說 靜置冰箱兩天左右會是最好吃的狀態唷)
兩天後拿出來 全部嗑光!
上次跟我弟一人一顆一直吃停不下來
真的會停不下來! 而且吃完很飽喔
蕃茄大顆很有飽足感 蜂蜜醋喝完肚子更脹
蕃茄一次可以做2.30顆以上大家一起吃
配上蜂蜜醋...
蕃茄肚子裡甜蜜蜜 蜂蜜醋喝起來也有番茄味
真的超搭嘎的! 是很適合夏天的甜點喔!
但重點應該是蜂蜜醋 我阿姨做了好幾次
說他光買蜂蜜醋就超傷本了 (我猜他買很高級的@@)
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有沒有人知道好喝的蜂蜜醋上哪兒買呀? 會不會很貴??
短期內不回家 碰不到阿姨><
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.114.66.84
1F：→ littoralis:請問醋有稀釋嗎？ 04/12 18:13
2F：推 newting:醋要稀釋嗎?? 換別種口味合不合?? ^^? 04/12 18:12
3F：推 eunie:冏 我不知道有沒有稀釋耶 不過覺得滿濃的 但不嗆喔 04/12 18:14
4F：→ eunie:換別的口味的話 我不知道耶 你可以試試看再PO版講感想^^ 04/12 18:15
※ 編輯: eunie 來自: 140.114.66.84 (04/12 18:17)
5F：推 ppkero:請問是燙完直接加入醋中嗎？還是要放涼才加入啊？ 04/13 12:18