受這個版照顧許久 來分享一下我變化過後的營養蔬菜湯麵 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/minmin&article_id=4361224 天冷了，想喝熱湯。 破病了，想吃營養的。 所以就來做營養蔬菜湯 材料（約兩人份）： 雞湯塊or高湯 洋蔥 半個 馬鈴薯 一個 番茄 一個 高麗菜 適量 芹菜 少許 1.洋蔥.馬鈴薯.蕃茄切丁，高麗菜洗好放著 2.用奶油炒洋蔥至透明狀 （此時一面煮水，水滾後加高湯） 3.加入馬鈴薯，稍微拌炒一下即可 4.把炒過的洋蔥和馬鈴薯通通丟進煮滾的入水中 5.水滾後關小火，慢慢熬煮 6.加入蕃茄，大火滾一下，再關小火煮 7.煮至馬鈴薯看起來"鬆鬆的"，就可以加入高麗菜啦。 可以灑一點芹菜屑，味道會很不一樣 8.煮湯的同時順便煮通心麵或麵條 9.高麗菜煮軟就ok囉。試一下味道，用鹽巴調味 10.麵條撈起，加湯 ＊灑一點義大利香料（或胡椒粉）超對味的！：D 蔬菜熬煮比較花時間，大概需要半小時左右。 這道湯便宜又營養，也是清空冰箱剩菜的好機會。 好吃又能恢復元氣！\^O^/ -- 自己的房間 http://www.wretch.cc/blog/minmin --

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