我是圖文區　點我　點我 http://www.wretch.cc/blog/happyuna&article_id=2708630 話說當天 我、Kelly、Tina、小芝都相聚Tina的小窩 因為早就相中她租的地方有廚房 就提議在她那 每個人都負責一道料理 分享著吃 不過這次的主題是義大利麵 其實我一直都想要開個cook party的小小心願 雖然有這個idea很久 可惜身邊的朋友或同學 理由有千萬種 很難讓我付諸實現這個願望 今天終於有機會可以實現 因為Tina會下廚 而且也願意提供她的小天地 真是令我雀躍不已 當天的小聚 真是開心到不行 結果Kelly帶她媽咪的私房菜之一涼拌豆干 愛學廚藝的我 當然不會放過這好機會 順便就問一下她媽咪怎麼作這道小菜的 嗯～這道小菜真的很好吃 當場就被我們四個女人 瓜分得清潔溜溜 很開胃的小菜 Kelly媽咪指定要松青超市才有賣的滷豆干包 然後再用其他調味料去醃出味道 材料：滷豆干、白醋、糖、醬油、辣椒、蒜頭、味醂 滷豆干記得先切成一片片的再醃 調味料的量依自己喜好加 沒有一定要加多少唷 放在冰箱就很好吃 很開胃 也很下飯 最後再加幾片香菜 如果不喜歡可以不用加 加些蔥也不錯 如果附近沒有松青超市也可以去市場或其他超市 也是就有賣不同牌的滷豆干包 可能很多人都不知道『味醂』是什麼 『味醂』是日本人常用的一種調味料 有人說是甜醋 也有人說算甜酒的一種 她也有去腥味和凝固蛋白質的功能 酒精不足1% 去各大超市或賣場都有賣唷！ 這樣就可以讓一道簡單的涼拌料理 吃起來很驚豔！ 大家可以嘗試看看 是道簡單又平實的涼拌料理 -- http://www.wretch.cc/album/happyuna 我相信終究有一天　會夢想成真 --

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