[食譜] 起司焗馬鈴薯肉末麵捲 [材料] 馬鈴薯 300公克 培根 4片，切碎 豬絞肉 200公克 牛奶 400ml lasagna 12片 [調味料] 無鹽奶油 60公克 青蒜取蒜白部分 80公克，切片 帕馬森起司 60公克，磨碎 鹽、胡椒 適量 [方法] 1.　馬鈴薯放入滾水中煮約40分鐘至熟透，撈出待稍冷後，立刻剝皮，趁熱將其 壓成泥狀。 2.　平底鍋中以小火加熱30克無鹽奶油，放入培根及蒜白以小火慢炒，至培根完 全出油後，加入豬絞肉炒至不見血色後，加入馬鈴薯泥，再慢慢加入牛奶使 其完全與薯泥融合，加鹽、胡椒調味。 3.　將lasagna煮好後瀝出，稍微冷卻後，包入薯泥，開口朝下放在已上過油的 烤盤上。 4.　麵上擺放剩餘的奶油塊，撒帕馬森起司，放進200℃的烤箱，烤約20分鐘或 表面上色即可。 [資料來源] 積木食譜 --

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