今天作了一個湯 和一樣甜點(因為鮮奶油用不完) 湯:玉米濃??先把一些料(我加了洋蔥 火腿 馬鈴薯->先蒸熟了) 用點奶油拌炒 再加入高湯 水 玉米醬 事先就調好的白醬 量都是自己斟酌 因為一家有六口人 但食譜給的量太小了 我就乾脆自己邊煮邊憑感覺了 結果還不錯 頗為香滑順口 因為我做白醬時用成了有鹽的奶油 所以做湯時沒有再加鹽 但這有個缺點 就是濃稠度無法與鹽分分開來控制 白醬加得多鹽也一樣更多了 下次一定不再弄錯了啦!!!! 圖: 吃了一半才想起要拍 http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-19348232 另一樣是生活智慧王的"果醬冰淇淋" 做法: http://tv.ettoday.com/ettv/article/291-24242.htm 但做出來的冰淇淋還是沒有外面賣的那麼滑 圖: http://www.pixnet.net/displayimage.php?pos=-19349677&referer=upload.php 我加的是草莓醬 之前加過巧克力醬做 比草莓的效果不好(可能是沒有"果膠"成分吧) 但草莓醬做出的效果我還是不滿意 雖然也不難吃 請問有人照這個做法做過嗎??? 結果是不是和我一樣呢??? 或是我那邊出了錯咧...... -- 大俠愛吃黑麻麻 神經牛肉全是毛 香港市民添口福 吃過以後洗泡泡 --

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