作者Marjer (逆寫帝國)
看板cookclub
標題[食譜] 簡單的南瓜甜點
時間Tue Jul 26 18:17:22 2005
家裡有多的南瓜
由於我爸每次都拿去煮成一大鍋甜南瓜湯
為了阻止他,我只好搶先下手拿來煮
這是一道完全沒啥程序的超簡單料理
1.南瓜切成厚厚的長條或塊狀
總之不要切太小就是了
2.放在鍋子裡,水放到剛好淹過的量就好,加兩大匙糖煮熟,悶一下
3.把南瓜撈出來,放在保鮮盒排好,依次淋上蜂蜜及馬丁尼香料酒
(這是讓南瓜的味道變得更有層次.帶有香氣,成為一道甜點)
搖晃均勻,確定每塊都有沾到後,蓋上蓋子放冰箱冷藏
4.隔天就可以拿出來吃了
放在盤子上用叉子食用,可以感受南瓜冰涼綿密中帶有馬丁尼清香的味道
我還會跟香草冰淇淋一起吃
拿出一個甜點碗,放入冰淇淋和南瓜,把醃漬南瓜的醬汁(蜂蜜+馬丁尼)淋上去
這樣也很好吃喔!^^
小東西...獻醜了.......^^;
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.91.73.248
1F：推 ping0519:沒有香料酒怎麼辦@"@有替代的嗎? 61.230.208.204 07/26
2F：推 Marjer:我也是在想,白蘭地之類的酒不知道對不對味.... 219.91.96.157 07/27
3F：→ Marjer:也許改天拿其他的酒作實驗 219.91.96.157 07/27