作者sofiating (沒有力氣了~)
看板cookclub
標題[食譜] 書店看到的食譜-醃蘿蔔
時間Thu Jul 21 00:16:03 2005
食材:
蘿蔔一根~
鹽一匙~
糖兩匙~
味增~
密封袋一只~
把蘿蔔切小塊~用鹽跟糖抓一抓~放冰箱(好像是5-7天~!!!)
如果把蘿蔔拿去曬太陽~就不用抓鹽跟糖~
之後拿出來洗一洗~
用味增蓋過蘿蔔~
放入密封袋~
過幾天就可以吃了~
不知道我有沒有看錯勒@@"
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.165.108.105
1F：→ cuteterisa:生的蘿蔔很辛辣帶點苦味 一定要用大量鹽把苦ꐠ 218.175.34.157 07/21
2F：→ cuteterisa:水逼出來倒掉 用水沖一下 不然你醃漬出來的蘿 218.175.34.157 07/21
3F：→ cuteterisa:蔔會帶有苦味且味道很腥 218.175.34.157 07/21