作者gourmetlic (跟著食物去旅行)
看板cookclub
標題[食譜] 酷男三連發─0706釋放「戲」胞：百香果松露巧克力
時間Mon Jul 11 22:32:39 2005
巧克力一向是催情聖品，情人親自做的那就更是王道了！雖然 Alex是個愛哭鬼又不懂
得如何搞定生活瑣事，但祭出這一招，誰能不說讚呢？
Alex，憑你收放自如的滴水，你當演員一定會成功的！
百香果松露巧克力PASSION FRUIT CHOCOLATE TRUFFLES
Ingredients:
一磅黑苦甜巧克力塊
250ml重奶油
百香果醬
可可粉
糖
1. 在一個小的平底深鍋裡加熱奶油至滾
2. 關火，加入60cc的百香果醬和一點糖，攪勻
3. 將巧克力置於一個隔熱碗中，把2料倒入
4. 攪至巧克力及其他材料完全融合
5. 將4料放進冰箱使變硬一些
6. 戴橡膠手套，把巧克力塑成小球狀，放在烘焙紙或蠟紙上。動作要快以免融化
7. 在松露巧克力上灑上一些可可粉，或是直接把松露巧克力放在可可粉、或是糖
粉、或是核果碎中搖一下使沾上。完成
為什麼叫松露巧克力，當然不是巧克力包了松露，而是因為它長得像黑松露。
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跟著食物去旅行
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Amazing Grace on Your Tongue!
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1F：推 leeyuanyuan:配服配服...我每次都來不及記...感恩啦 61.64.210.207 07/13