作者cordeliatai (我是天才小廚師磨人)
看板cookclub
標題[食譜] 義式奶酪
時間Sun Jul 3 22:04:55 2005
材料
液態鮮奶油
牛奶
香草籽
糖
吉利丁
作法
1、鮮奶油、牛奶、香草、糖一起放入鍋內加熱至八十度，
吉利丁再加入泡過冷水軟化
2、將上述材料隔冰塊降溫至冷卻，即可灌入所需模具內，
放入冷藏冰箱固定之後，在脫模裝盤
3、食用時，可佐新鮮草莓，並以草莓果泥雨百香果汁調味，
以少許薄荷葉裝飾
摘自
CITY SUPER
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你在我的天空中
是最閃亮的那一顆星星
唯一令我思念的那一顆
雖然我們之間只隔了幾條街
可是...兩顆心好像是一光年那樣的遠
你是閃亮的星
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.136.41.45
1F：推 kenjyan:應該是前天馬可波羅主廚示範的吧?我覺得硬了些 202.178.205.34 07/04
※ 編輯: cordeliatai 來自: 140.131.46.112 (07/04 12:24)
2F：噓 stec:沒有比例也沒有度量？難道要隨性隨意？MARK這做什ꄠ 219.84.89.111 07/04
3F：→ stec:快快補上吧？ ：P 219.84.89.111 07/04