作者olivia77 (小琪兒)
看板cookclub
標題[食譜] 突發奇想的炸魚條
時間Tue Jun 28 14:11:29 2005
今天去市場買了兩大片旗魚 被魚販半哄半騙算便宜就買太多
但是家裡只男友加我兩個人
本來想簡單用煎的 但這樣的份量大概要吃4回合
突然想到用炸的吧 想像美式餐廳或酒吧那種英式炸魚條
但是自己亂加料
一大片魚可以炸好多喔 (大約半斤=50元)
材料
旗魚 ABS伏特加 義大利香料 黑胡椒 鹽巴
麵粉 麵包粉 蛋汁
做法
1.魚切小條 加入伏特加 香料 黑胡椒 鹽巴搓一搓醃一下下
2.魚條沾上麵粉 蛋汁 麵包粉(跟炸豬排一樣哈)
3.熱油丟下去炸到金黃
4.我好想加番茄醬吃 可是家裡沒有 嗚 只有再灑黑胡椒吃了
5.總之就是很好吃 比用油煎好吃很多
後記
1.伏特加喝不完 做菜時都拿來亂加 反正他是五穀雜糧釀
跟米酒應該類似
2.義大利香料買來以後 很好用 烤披薩土司可以加 燉肉 煎牛排都加
會多一股淡淡香氣耶~
3.炸的吃多會胖 我男友半年被我養胖10kg...從瘦子變胖子
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http://photo.pchome.com.tw/chi7055/
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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1F：推 cheko:所以結論這是炫耀文？218.166.139.213 06/28
2F：推 stcb:10公斤!!....對不起我笑了 囧rz 61.223.233.171 06/28
3F：推 pomela:可以請問義大利香料的英文或是法文是什麼嗎？ 213.233.243.95 06/28
4F：推 gananish:我猜是Italian Mix之類的，可是我覺得分開買再 61.231.205.209 06/28
5F：→ gananish:依照菜色混合不同比例會比較方便使用 61.231.205.209 06/28
6F：→ cuteterisa:我的義大利香料是寫Italian Seasoning 218.175.35.44 06/29
7F：→ olivia77:現代以瘦為美的標準來看,這不是炫燿文啦XD 218.162.185.17 06/29