作者olivia77 (小琪儿)
看板cookclub
标题[食谱] 突发奇想的炸鱼条
时间Tue Jun 28 14:11:29 2005
今天去市场买了两大片旗鱼 被鱼贩半哄半骗算便宜就买太多
但是家里只男友加我两个人
本来想简单用煎的 但这样的份量大概要吃4回合
突然想到用炸的吧 想像美式餐厅或酒吧那种英式炸鱼条
但是自己乱加料
一大片鱼可以炸好多喔 (大约半斤=50元)
材料
旗鱼 ABS伏特加 义大利香料 黑胡椒 盐巴
面粉 面包粉 蛋汁
做法
1.鱼切小条 加入伏特加 香料 黑胡椒 盐巴搓一搓腌一下下
2.鱼条沾上面粉 蛋汁 面包粉(跟炸猪排一样哈)
3.热油丢下去炸到金黄
4.我好想加番茄酱吃 可是家里没有 呜 只有再洒黑胡椒吃了
5.总之就是很好吃 比用油煎好吃很多
後记
1.伏特加喝不完 做菜时都拿来乱加 反正他是五谷杂粮酿
跟米酒应该类似
2.义大利香料买来以後 很好用 烤披萨土司可以加 炖肉 煎牛排都加
会多一股淡淡香气耶~
3.炸的吃多会胖 我男友半年被我养胖10kg...从瘦子变胖子
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
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1F：推 cheko:所以结论这是炫耀文？218.166.139.213 06/28
2F：推 stcb:10公斤!!....对不起我笑了 囧rz 61.223.233.171 06/28
3F：推 pomela:可以请问义大利香料的英文或是法文是什麽吗？ 213.233.243.95 06/28
4F：推 gananish:我猜是Italian Mix之类的，可是我觉得分开买再 61.231.205.209 06/28
5F：→ gananish:依照菜色混合不同比例会比较方便使用 61.231.205.209 06/28
6F：→ cuteterisa:我的义大利香料是写Italian Seasoning 218.175.35.44 06/29
7F：→ olivia77:现代以瘦为美的标准来看,这不是炫燿文啦XD 218.162.185.17 06/29