【香菜豆包】 材料：　生豆皮數片　香菜數把 醬料：　試過　沙茶醬、豆瓣醬。 　　　　奶奶純用沙茶醬，我則是沙茶豆瓣混用，調整到自己喜歡的味道。 做法：　生豆皮從中剝開，抹上醬料 　　　　平舖上香菜，再將豆皮摺起， 　　　　使豆皮可以夾的妥當的份量，但不至讓香菜掉出來。 　　　　下鍋煎到兩面金黃即可起鍋。 心得：　因為醬料的調和，又加熱過，使得香菜不會過於刺鼻 　　　　豆皮外層微酥，口感還不錯喔 ^O^ 　　　　怕香菜的人可以試試 （找到幾張去年做便當的相片，但沒有平放，不是很清楚。請將就看 :P） http://www.wretch.cc/album/show.php?i=adiemus&b=2&f=1101838511&p=3 有陣子奶奶很喜歡做這個。或炸或煎。 我也因這道菜才敢大口吃香菜（以前只能接受少少的提味） 她現在住院了，恐怕再也不可能下廚， 真是好懷念喔。 忽然想到，就po上來了。 :) -- ※ 編輯: amberwaves 來自: 218.174.146.202 (06/15 03:38)