【香菜豆包】 材料：　生豆皮数片　香菜数把 酱料：　试过　沙茶酱、豆瓣酱。 　　　　奶奶纯用沙茶酱，我则是沙茶豆瓣混用，调整到自己喜欢的味道。 做法：　生豆皮从中剥开，抹上酱料 　　　　平舖上香菜，再将豆皮摺起， 　　　　使豆皮可以夹的妥当的份量，但不至让香菜掉出来。 　　　　下锅煎到两面金黄即可起锅。 心得：　因为酱料的调和，又加热过，使得香菜不会过於刺鼻 　　　　豆皮外层微酥，口感还不错喔 ^O^ 　　　　怕香菜的人可以试试 （找到几张去年做便当的相片，但没有平放，不是很清楚。请将就看 :P） http://www.wretch.cc/album/show.php?i=adiemus&b=2&f=1101838511&p=3 有阵子奶奶很喜欢做这个。或炸或煎。 我也因这道菜才敢大口吃香菜（以前只能接受少少的提味） 她现在住院了，恐怕再也不可能下厨， 真是好怀念喔。 忽然想到，就po上来了。 :) -- ※ 编辑: amberwaves 来自: 218.174.146.202 (06/15 03:38)