圖文版：http://www.wretch.cc/blog/shamonic&article_id=2242494 主要材料：馬鈴薯1-2顆、紅蘿蔔一根、洋蔥一顆、去骨雞腿肉1-2塊（雞胸肉也可）、 佛蒙特咖哩塊（甜味、辣味任選） 附加材料：蘋果1/4顆、巧克力數顆、椰子粉、牛奶、其他口味的咖哩粉（印度咖哩粉） 、鮮奶油、奶油、胡椒（或胡椒粒）、白酒、高湯數湯匙 ※附加材料就是讓咖哩增添香氣的小秘訣，可以視口味作調整、不一定要全部都有。 作法： 1.洋蔥切成細絲、紅蘿蔔、馬鈴薯、雞肉切成自己喜歡的大小、蘋果磨成泥（或打成汁） 2.鍋中放入少許奶油、先將洋蔥炒呈金黃、加入紅蘿蔔、馬鈴薯，翻炒1-2分鐘以後加入 ＠ 少許的水，稍微悶一下，將所有的材料倒入旁邊已經準備好的鍋子ꐊ 加入幾湯匙的高湯 3.再用同樣的鍋子加入一點點兒的奶油，放入雞肉（雞肉會出油）、煎至金黃色後， 將雞肉置於2.的鍋中，若鍋中還有一些肉汁能倒入最好， 此外倒入磨好的蘋果泥。 4.倒入水淹過材料、放入一些胡椒粒、倒一些白酒進去、小火煮至紅蘿蔔、馬鈴薯 軟能入口（如果快要煮好但水分不夠多時，就可以加些牛奶代替水） 5.將咖哩塊一小塊、一小塊的加入、等融化後才放入第二塊，濃稠度自己調配。 6.加入一小塊的巧克力、椰子粉、其他口味的咖哩粉。最後加入些許鮮奶油便可起鍋。 說明： 1.加入蘋果可以提升咖哩甜味、巧克力亦然（看電視上的說明） 2.白酒和胡椒可以增添香氣、喜歡椰子口感可以加椰子粉、牛奶或鮮奶油 讓顏色看起來比較柔和。 3.加入不同品牌的咖哩粉，可以創造不同層次的咖哩味。 以上這些附加材料不一定每次全部都加進去，自行調配便會創造出不同的口味， 懶一點，就算只用紅蘿蔔、馬鈴薯、雞肉和咖哩塊來煮，也不會失敗唷！ -- 唯有最心碎的痛苦 才能會到最美的報償 ～ 刺鳥 --

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