作者lovelylady (day 218)
看板cookclub
標題[食譜] 料理新手的基礎入門書
時間Thu Jun 9 22:38:46 2005
今天買到了東販出版的這本 料理新手的基礎入門書
花了一些時間把它給看完，
覺得這本書真的是非常適合不太會煮東西的人用啊!
首先它在進入食譜內容之前，
就先教你該買哪些器材，哪些食材是可以準備的，調味料要常備哪些，
連怎麼控制火候 怎麼量份量 怎麼煮高湯 全部都用圖片加文字詳細講解
進入食譜內容，有很多看起來很好吃的家常菜，
感覺是比較日式的(因為是日本人寫的嘛)
食材準備都是兩人份的份量，感覺它教的菜色都蠻精緻清爽的，
連擺盤的配菜都會教你做出來，真的是非常的仔細!
而且它每個步驟都有配合圖片，
把你當成完全不會下廚的人一步一步慢慢教，看了就覺得很有把握想來試試看了!
最後還附有一些常見Q&A，
真的非常推薦這本書，對於新手而言真的很有幫助，
把裡面所有的菜都學會大概就可以進階了:)
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1F：推 angelh:這本我也有買 雖然內容蠻簡單的 可是很詳細 60.248.85.127 06/09
2F：→ angelh:很適合新手喔！他的食譜都是很好做的～ 60.248.85.127 06/09
3F：推 MSBenjamin:可是都是日本菜 xD220.130.215.197 06/09