作者lovelylady (day 218)
看板cookclub
标题[食谱] 料理新手的基础入门书
时间Thu Jun 9 22:38:46 2005
今天买到了东贩出版的这本 料理新手的基础入门书
花了一些时间把它给看完，
觉得这本书真的是非常适合不太会煮东西的人用啊!
首先它在进入食谱内容之前，
就先教你该买哪些器材，哪些食材是可以准备的，调味料要常备哪些，
连怎麽控制火候 怎麽量份量 怎麽煮高汤 全部都用图片加文字详细讲解
进入食谱内容，有很多看起来很好吃的家常菜，
感觉是比较日式的(因为是日本人写的嘛)
食材准备都是两人份的份量，感觉它教的菜色都蛮精致清爽的，
连摆盘的配菜都会教你做出来，真的是非常的仔细!
而且它每个步骤都有配合图片，
把你当成完全不会下厨的人一步一步慢慢教，看了就觉得很有把握想来试试看了!
最後还附有一些常见Q&A，
真的非常推荐这本书，对於新手而言真的很有帮助，
把里面所有的菜都学会大概就可以进阶了:)
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1F：推 angelh:这本我也有买 虽然内容蛮简单的 可是很详细 60.248.85.127 06/09
2F：→ angelh:很适合新手喔！他的食谱都是很好做的～ 60.248.85.127 06/09
3F：推 MSBenjamin:可是都是日本菜 xD220.130.215.197 06/09