作者alwayscoke (迷小貓)
看板cookclub
標題[心得] 經期甜品---地瓜甜湯
時間Tue Jun 7 10:24:43 2005
經期的第一天很不要命吃了好多冰淇淋
可是已經喝紅糖水喝到膩了..
我男朋友又是溫室裡的霸王花不會煮菜
只好自己來弄點別的吧 (怨)
材料: 紅糖, 地瓜, 薑, 水
(我以為地瓜和薑只有中國超市才有,沒想到一般的超市就有賣呢)
做法:
1. 薑削皮切片,地瓜切塊
2. 煮一鍋水,放入紅糖之後攪拌
3. 紅糖溶化之後把薑片和地瓜丟進鍋裡, 開大火煮滾
4. 煮滾之後轉小火, 蓋上蓋子煮約20分鐘, 地瓜軟了就好囉
其他:
1.紅糖, 薑, 水依自己的喜好調配
不喜歡吃太甜糖放少一點,怕薑味的人將放少一點
(我就是那個怕薑味可是失敗放太多薑的人)
2. 基本上地瓜是寒性的食物, 可是加上薑中和就ok啦
剛剛配了麵包當晚餐..全身暖洋洋的..好想睡覺......
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 65.2.184.126
1F：推 Foucault:請問紅糖是brown sugar嗎? 65.28.145.25 06/07
2F：推 shizuki:是阿192.192.148.143 06/07
3F：推 MSBenjamin:薑其實算很普遍的食材唷 163.22.65.1 06/07
4F：→ MSBenjamin:尤其很多老外迷中菜印度菜泰國菜的，都用薑 163.22.65.1 06/07
5F：推 bluemaggie:紅糖和黑糖是一樣的東西嗎?印象中黑糖也可以괠140.130.202.185 06/07
6F：→ bluemaggie:這樣煮..都可以止經痛呢^^140.130.202.185 06/07
7F：推 largeC:是一樣的東西 140.112.226.55 06/07
8F：推 sesamewith:可是外觀上兩個不太像~味道也不一樣耶218.184.177.111 06/08
9F：推 jessye:薑不去皮對身體更好 203.70.71.206 06/12
10F：推 labor93:糖最後放比較好 218.167.20.46 06/17
11F：→ sludge:性寒的是地瓜葉 地瓜本身是性平味甘 用上薑 偏溫熱性更多 06/10 13:49