作者jeremy (Seeing is believing)
看板cookclub
標題[食譜] 蔬菜豬肉捲
時間Mon Jun 6 18:01:37 2005
名稱:蔬菜豬肉捲(應該有3～4人份,因為我會多做一點當作Akio的便當菜)
材料:豬腿薄切片:9片
A:紅蘿蔔:半條(先切9條)
四季豆:九條
金針菇:適量(依個人喜好)
太白粉適量
烤肉的醬(我家的是因為之前BBQ所以剩下來的)
作法:
1.先把紅蘿蔔,四季豆用熱水燙過,
兩種青菜燙過後再一分為二變成18段
先切再過熱水的話甜味會跑掉唷~
2.豬肉上灑一點太白粉,把紅蘿蔔,四季豆,金針菇放上去
捲起來,記得最後的尾巴要向下才不會散開
3.起油鍋,不用太多油
把豬肉捲全部煎成金黃色,起鍋
4.鍋子裡面有豬肉捲的肉汁,千萬不要洗掉唷~
加入燒肉醬,適量的水,煮開,勾一點薄芡
5.把豬肉捲放回鍋裡,讓豬肉捲沾上醬汁
6.起鍋開飯~
簡單,好做,美麗,營養均衡,解決冰箱裡剩下不多的蔬菜
重點是還蠻好吃的啦~
分享給大家~
附上圖文版
http://roseliang.exblog.jp/m2005-05-01/#1892997
獻醜了~
Rose
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美麗的東西其實不需要珍藏，而是要珍惜！
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◆ From: 138.243.201.10
1F：推 lachatte:作法2的"尾巴向下"?? 不理解耶 0_o140.113.188.102 06/06
2F：推 fet0124:因為沒有用別的東西固定住捲好的豬肉,所以捲好後 218.184.79.154 06/06
3F：→ fet0124:要把開口處朝下的意思吧@@ 218.184.79.154 06/06
4F：推 jeremy:二樓答對,不好意思表達不好..orz 138.243.201.10 06/06
5F：推 moon0430:我照著作嚕~金針大約要兩包才夠.不加烤肉醬就很 61.225.202.219 06/07
6F：→ moon0430:很夠味^^~~((因為不想另外買烤肉醬)) 61.225.202.219 06/07