作者jeremy (Seeing is believing)
看板cookclub
标题[食谱] 蔬菜猪肉卷
时间Mon Jun 6 18:01:37 2005
名称:蔬菜猪肉卷(应该有3～4人份,因为我会多做一点当作Akio的便当菜)
材料:猪腿薄切片:9片
A:红萝卜:半条(先切9条)
四季豆:九条
金针菇:适量(依个人喜好)
太白粉适量
烤肉的酱(我家的是因为之前BBQ所以剩下来的)
作法:
1.先把红萝卜,四季豆用热水烫过,
两种青菜烫过後再一分为二变成18段
先切再过热水的话甜味会跑掉唷~
2.猪肉上洒一点太白粉,把红萝卜,四季豆,金针菇放上去
卷起来,记得最後的尾巴要向下才不会散开
3.起油锅,不用太多油
把猪肉卷全部煎成金黄色,起锅
4.锅子里面有猪肉卷的肉汁,千万不要洗掉唷~
加入烧肉酱,适量的水,煮开,勾一点薄芡
5.把猪肉卷放回锅里,让猪肉卷沾上酱汁
6.起锅开饭~
简单,好做,美丽,营养均衡,解决冰箱里剩下不多的蔬菜
重点是还蛮好吃的啦~
分享给大家~
附上图文版
http://roseliang.exblog.jp/m2005-05-01/#1892997
献丑了~
Rose
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美丽的东西其实不需要珍藏，而是要珍惜！
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1F：推 lachatte:作法2的"尾巴向下"?? 不理解耶 0_o140.113.188.102 06/06
2F：推 fet0124:因为没有用别的东西固定住卷好的猪肉,所以卷好後 218.184.79.154 06/06
3F：→ fet0124:要把开口处朝下的意思吧@@ 218.184.79.154 06/06
4F：推 jeremy:二楼答对,不好意思表达不好..orz 138.243.201.10 06/06
5F：推 moon0430:我照着作噜~金针大约要两包才够.不加烤肉酱就很 61.225.202.219 06/07
6F：→ moon0430:很够味^^~~((因为不想另外买烤肉酱)) 61.225.202.219 06/07