材料: a 雞翅 2磅 (或雞腿4大隻 thighs and drumsticks attached) b 蒜頭(用處理機或菜刀切成細小粒) 約1/3杯 c 檸檬汁 3大匙 d 橄欖油 2大匙 e 乾的Oregano葉 4小匙(調香料味用的.沒有加入這項也會很好吃唷!) f 粗的黑胡椒粉 1小匙 g 鹽 1/2小匙(或適量. 用雞腿鹽略多) h 新鮮的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙) source:幸福的滋味在廚房 *********************************************************** 米琪自己的作法 1.先用熱水將雞腿燙過 趟幾分鐘之後洗淨 2.將蒜頭剁成細塊 米琪沒有搗蒜機,所以每次都徒手剁, 剁好之後加入c,d,e,f&g 3.調味ok之後到入雞腿,醃上2小時,當然醃愈久愈好 4.醃好之後,烤箱先預熱烤箱預熱175~190度c. 再將雞腿包錫箔紙,要將一起醃的香料還有parsley一起放入烤唷 如果覺得太乾可以加點橄欖油在雞腿上面!! (這是米琪房東教的,因為這樣香料才不會焦掉) 5.最後放進烤箱烤45分鐘 或考到雞肉熟了為止 就完成了!! 每次做都成功 !!超美味的! 圖文在此 http://www.wretch.cc/blog/mickky&article_id=1954339 有意見歡迎分享 -- 北愛之旅 照片集 http://www.wretch.cc/album/sofiai 蘇格蘭~風笛聲~飄揚 旅遊誌 http://www.wretch.cc/blog/sofiai --

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