材料: a 鸡翅 2磅 (或鸡腿4大只 thighs and drumsticks attached) b 蒜头(用处理机或菜刀切成细小粒) 约1/3杯 c 柠檬汁 3大匙 d 橄榄油 2大匙 e 乾的Oregano叶 4小匙(调香料味用的.没有加入这项也会很好吃唷!) f 粗的黑胡椒粉 1小匙 g 盐 1/2小匙(或适量. 用鸡腿盐略多) h 新鲜的西洋香菜 parsley 切碎 2大匙 (我用乾的1大匙) source:幸福的滋味在厨房 *********************************************************** 米琪自己的作法 1.先用热水将鸡腿烫过 趟几分钟之後洗净 2.将蒜头剁成细块 米琪没有捣蒜机,所以每次都徒手剁, 剁好之後加入c,d,e,f&g 3.调味ok之後到入鸡腿,腌上2小时,当然腌愈久愈好 4.腌好之後,烤箱先预热烤箱预热175~190度c. 再将鸡腿包锡箔纸,要将一起腌的香料还有parsley一起放入烤唷 如果觉得太乾可以加点橄榄油在鸡腿上面!! (这是米琪房东教的,因为这样香料才不会焦掉) 5.最後放进烤箱烤45分钟 或考到鸡肉熟了为止 就完成了!! 每次做都成功 !!超美味的! 图文在此 http://www.wretch.cc/blog/mickky&article_id=1954339 有意见欢迎分享 -- 北爱之旅 照片集 http://www.wretch.cc/album/sofiai 苏格兰~风笛声~飘扬 旅游志 http://www.wretch.cc/blog/sofiai --

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