憑感覺自己亂作一通的...沒想到還不錯.... 材料:年糕片.豬肉絲or豬絞肉.高麗菜or白菜.蔥段.紅蘿蔔.蝦米.乾香菇. 調味料:米酒.鹽巴.醬油.高湯 做法: 1.寧波年糕片洗淨.高麗菜切絲.紅蘿蔔及蔥切段.乾香菇泡軟切絲. 2.倒油.放蔥白及蝦米爆香.肉絲(or絞肉)炒半熟.加紅蘿蔔跟香菇繼續扮炒. 加入高麗菜絲(or白菜).適量米酒.醬油.高湯. 3.放入年糕片.跟所有材料扮炒.直到年糕軟化至彈牙硬度 4.加蔥青段.起鍋 很簡單.也很快速的一道料理.想加什麼就加什麼.都很好吃 :P -- 作菜是很幸福的事情喔 *^^* 我的下廚日記歡迎參觀指教~~* http://www.wretch.cc/album/album.php?id=tenderblue&book=7 ※ 編輯: tenderblue 來自: 128.125.30.46 (02/16 08:15)