材料：粉絲、小黃瓜、紅蘿蔔、香油、鹽 1.先燒一鍋滾水，等待的時間可以把粉絲泡水、把小黃瓜跟紅蘿蔔洗一洗。 2.水滾把粉絲丟下去。這時候可以把洗乾淨的小黃瓜跟紅蘿蔔刨絲。 3.在大碗中倒入少許香油，加入少許鹽，攪一攪 4.粉絲撈起來瀝一下水，放進大碗中。再把刨絲的小黃瓜和紅蘿蔔丟進來，攪拌攪拌丟冰箱就可以啦 粉絲撈起來時如果夾太多水，成品會比較容易出水，如果要放多天會不好吃。 喜歡吃辣也可以在香油中加入辣椒油，先攪一攪之後會比較均勻啦！ 豪華版：涼拌雞絲粉絲 材料就再多準備一塊雞胸肉囉！ 先把雞胸肉煮熟，如果沒有很多血水，就是看起來還挺像雞湯的樣子，我就會直接丟粉絲下去煮啦！ 這樣吃起來也比較有味道。 只是，雞胸肉就要用手慢慢撕成小塊啦，比較費時啦！ 最後在一起拌一拌丟冰箱就可以啦！ 這是我在夏天必做的一道菜，可以當點心也可以當正餐，只是在丟冰箱前就會先被我吃掉大半就是了！ --

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