陽春的電鍋咖哩 [材料](2~3人份) 大同電鍋 1個 鍋子 1個 紅蘿蔔 1條 洋蔥 1個 馬鈴薯 3小個或2個大的 鮮香菇 6朵 咖哩塊 4~5塊(喜歡濃一點的咖哩可以斟酌多放) [做法] 1.紅蘿蔔切丁，馬鈴薯切塊狀，香菇和洋蔥切小塊 2.將切好的東西放進鍋子，攪拌一下讓料混合均勻 3.在鍋子內加入適量的水，差不多有淹到料就好了 4.外鍋放了兩杯水去蒸 5.電鍋跳起來後，放咖哩塊，外鍋4分之一杯水，再蒸 6.咖哩塊溶化了，用大湯匙攪拌均勻，外鍋半水，在蒸一下放咖哩入味 7.如果覺得不用鹹或是辣就再額外加調味料囉~ PS洋蔥，紅蘿蔔，香菇洋蔥切小一點就很容易熟透和入味喔 [心得] 第一次用電鍋作咖哩，覺得比用瓦斯煮的好吃又方便，所有的料都煮的很軟， 我沒有多放鹽或是其他調味料，因為洋蔥，紅蘿蔔和香菇的甜味完全溶到咖 哩中囉~也許有人覺得放香菇很奇怪，不過我意外的好吃耶 [變化版] 其實是因為煮的有點多(我一個人要吃而已)，家裡又沒有微波爐 = =||| 就看看有什麼其他材料就給他加下去了(今天的晚餐 XD) 材料(一人份) 吃剩的咖哩 高麗菜 水煮蛋 鮮香菇 做法 1.高麗菜和鮮香菇洗淨，切成易入口的的大小 2.將1的料和吃剩的咖哩放入鍋中，外鍋放二分之一杯水去蒸 3.電鍋跳起來之後，用大湯匙把料攪拌均勻，放入切片的水煮蛋 再加二分之一背水去蒸 ＊我喜歡菜軟一點，入味一點，所以才蒸兩次 至於材料的量就看自己要吃多少囉~ --

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