阳春的电锅咖哩 [材料](2~3人份) 大同电锅 1个 锅子 1个 红萝卜 1条 洋葱 1个 马铃薯 3小个或2个大的 鲜香菇 6朵 咖哩块 4~5块(喜欢浓一点的咖哩可以斟酌多放) [做法] 1.红萝卜切丁，马铃薯切块状，香菇和洋葱切小块 2.将切好的东西放进锅子，搅拌一下让料混合均匀 3.在锅子内加入适量的水，差不多有淹到料就好了 4.外锅放了两杯水去蒸 5.电锅跳起来後，放咖哩块，外锅4分之一杯水，再蒸 6.咖哩块溶化了，用大汤匙搅拌均匀，外锅半水，在蒸一下放咖哩入味 7.如果觉得不用咸或是辣就再额外加调味料罗~ PS洋葱，红萝卜，香菇洋葱切小一点就很容易熟透和入味喔 [心得] 第一次用电锅作咖哩，觉得比用瓦斯煮的好吃又方便，所有的料都煮的很软， 我没有多放盐或是其他调味料，因为洋葱，红萝卜和香菇的甜味完全溶到咖 哩中罗~也许有人觉得放香菇很奇怪，不过我意外的好吃耶 [变化版] 其实是因为煮的有点多(我一个人要吃而已)，家里又没有微波炉 = =||| 就看看有什麽其他材料就给他加下去了(今天的晚餐 XD) 材料(一人份) 吃剩的咖哩 高丽菜 水煮蛋 鲜香菇 做法 1.高丽菜和鲜香菇洗净，切成易入口的的大小 2.将1的料和吃剩的咖哩放入锅中，外锅放二分之一杯水去蒸 3.电锅跳起来之後，用大汤匙把料搅拌均匀，放入切片的水煮蛋 再加二分之一背水去蒸 ＊我喜欢菜软一点，入味一点，所以才蒸两次 至於材料的量就看自己要吃多少罗~ --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.104.105