作者vikilove (維琪)
看板cookclub
標題[食譜] 菜心大降價
時間Thu Dec 30 15:36:38 2004
最近菜心大降價...一顆5塊
我買了一堆
醃起來...簡單又好吃..又可以放很久..又便宜
成本不到30塊吧..滿滿一缸
希望對大家有幫助
[菜名 醃菜心
[材料]菜心數顆 辣椒 蒜頭切碎少許 鹽巴 糖 麻油或香油
[做法]
1.把菜心的皮削掉(我想用菜刀是唯一選擇...小心手喔)
2.切成薄片..在切成近長正方形
3.用鹽巴抓一抓..放10分鐘
4.把留出來的汁倒掉..瀝乾
5.用糖再醃一次..也抓一抓..放10分鐘
6.再把糖水到掉
7.調味..一個人喜好加鹽巴..糖..大蒜.辣椒..然後加麻油..也是抓一抓
8.放到保鮮盒中．．蓋上蓋子．．搖一搖．．然後冰起來．．
９．想吃隨時都可以吃囉！！！
[備註〕真的很便宜．３０塊的成本可以吃２個禮拜吧．．趁現在便宜．．大家快去買呢！！
我才買一顆５塊錢而已！！！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 211.74.67.101
1F：推 bettyblue:大推!!我找好久的涼拌菜心!!謝^^ 61.31.35.81 12/30
2F：推 heroyuyu:我家都用削水果皮的削耶~ 140.112.223.100 12/30
3F：→ heroyuyu:不管是去皮還是把他弄成薄片 ^^ 很方便喔 140.112.223.100 12/30