[菜名] 柳橙XO醬炒飯 [材料] 柳橙半顆 隔夜飯一大碗 青蔥 蒜 絞肉 雞蛋一顆 XO醬一大匙, 鹽, 胡椒適量 [做法] 1.首先把所有的材料洗淨後, 將柳橙去皮去籽切小丁狀 蔥蒜切茉備用. 2.熱油鍋, 將蔥白蒜頭爆香, 隨後加入絞肉, 雞蛋 XO醬拌炒 3.絞肉熟了之後, 倒入白飯翻炒 並加入鹽, 胡椒 4.等到飯上色均勻後, 加入柳橙, 青蔥快速翻炒. 5.裝盤收工 [備註] 最近柳橙還蠻便宜的, 所以家裡買很多, 今天就心血來潮做了這道菜 相當好吃唷...希望大家也試試..^^ PS:不建議在蛋汁狀的時候就倒入白飯, 因為這樣蛋汁會把白飯的香味 包住, 也少了但焦黃的香味... --

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