最簡易做法 1. 買一包佛蒙特咖哩... 2. 全部照咖哩包上面的煮 這是最快的方法 3. 如果想要吃爛一點的料 煮完後只要悶著 不要用瓦斯 大概15分鐘就會很爛了 用瓦斯煮反而不會這麼快爛 我說我自己的比例吧 ============= 以下為30~40分鐘 速成好吃咖哩 Annier心得篇 ========== 材料:約四人份 咖哩--佛蒙特咖哩 蘋果甜味一包(1號) 或者是蘋果辣味(3號) 馬鈴薯--兩顆~三顆 (因為我特愛吃馬鈴薯 我會放到三顆) 紅蘿蔔--一條或半條 (因為我討厭吃 所以只放半條) 洋蔥--一顆 肉\魚\蝦--隨意 (看你想要吃什麼咖哩 牛肉的 魚的 雞肉的 豬肉的 或者不加肉也可以) 蘋果--一顆 (煮甜味的那種我會加 增加蘋果香甜味) 這樣比例大概可以吃三到四人 其他就看你自己愛吃什麼東西去放 做法: 1.洋蔥切塊.蘋果切丁或者切片放一點水去煮 不用等水開就可以先放了..這樣可以節省煮的時間 還有瓦斯 2.紅蘿蔔切塊放下去煮....等滾後把泡泡沫撈起來丟掉 3.放肉下去 4.放馬鈴薯下去 5.放咖哩塊下去 煮到你覺得差不多了就可以 6.添飯來吃吧(若可以關瓦斯悶個10~15分鐘以上 會更加的美味唷) 附註: 1.蘋果切和馬鈴薯可以切成不同大小..不然煮起來會分不太出來 蘋果有的人只是用來增加味道 如果要弄成泥也是可以不過太花時間 如果可以接受吃咖哩蘋果的話 和馬鈴薯切一樣也是沒關係啦 2.如果是馬上煮了就要吃的那種 那4和3的順序對調 先放馬鈴薯 在放肉 3.我不喜歡油 所以我沒有先把材料爆香 不過這樣一樣很好吃 我比較喜歡蔬菜先把湯汁弄得有甜甜的蔬菜味 加入咖哩塊後很好吃 想吃辣的時候 就切紅辣椒加進去 也辣的很夠味 4.另外 從小吃到大的佛蒙特咖哩 我還沒找到更合我口味的咖哩塊^^ 5.平均上面的花費如果肉不用買太好的話 大概不用150元吧 市場買的話大概120 6.我都是先切要先煮的東西 一邊煮 一邊在切其他的東西 節省時間唷 -- 歡迎討論和轉載~ -- --

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