很久以前吃過一次泰式河粉 覺得那麵的Q感蠻好吃的 不過那甜甜的口味不太習慣 就想自己來做 參考的作法後 就自己動手了 -----------------遇到困難分隔線遇到困難分隔線----------------- 因為完全不知道是那種麵條 後來選了那種一包的越南乾河粉 可是看起來很硬 可能要經過泡水吧 在網路上查到的資料也說是要泡水 泡了二十分鐘後 那粉條還是不動如山 我心一橫開火煮了它 大概水滾的同時 粉條也軟了 再照食譜說的把粉條撈出來跟蛋拌炒~ 接著肉海鮮菜這時下鍋炒 這邊我又遇到第二個問題: 我把那些肉海鮮菜這時下鍋炒 發現這時粉條會嚴重黏鍋 不知是不是因為我先煮過它了? 還會有點糊糊的 下次做的話我覺得還是麵跟蛋拌炒後先離鍋 再另炒肉海鮮菜 這樣會好一點啦 佐料的話我只放了醬油 豪油 酒各一大匙 懶得買紅糖所以放了棕糖 ------------------吃完的感想分隔線吃完的感想分隔線-------------- 我喜歡粉條的口感啦~ 還有因為沒用蔥蒜爆香 屋子沒很重油煙味 還不錯啦~ --

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