[菜名] 鮪魚炒飯 [材料] 鮪魚罐頭(個人偏愛紅應牌海底雞) １罐 冷凍三色蔬菜 適量 洋蔥 半個要切丁 蔥花 大約半碗(如果愛吃蔥的 就多放一些吧!!) 白飯 ３人份 沙拉油 少許 鹽 適量 黑胡椒粉 適量(我都加很多) [做法] 首先，把鮪魚罐頭打開，將裡面的油直接到進平底鍋，再加入少許沙拉油． 　　　 開火，待油溫稍熱，將切丁的洋蔥及蔥花放進去中小火拌炒到香味出來． 　　　 將白飯加進來，就跟平常炒飯一樣炒到米飯鬆鬆散散的，加入鹽巴及黑胡椒粉． 　　　 再加入冷凍蔬菜繼續拌炒，最後再把鮪魚加進來，拌炒均勻即可熄火盛盤上桌． [備註] 用平底鍋炒比較方便 　　　 用筷子比較好拌炒 　　　 洋蔥一定要炒透，才會有甜味！不過如果你愛吃脆脆的洋蔥也是可以～ 　　　 另外，鮪魚加進來時，要記得先把他弄散味道會比較均勻喔！ --

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