[菜名]陳皮炒牛肉 [材料] 陳皮1.5錢、牛肉絲半斤、蔥4根、嫩薑片少許、酒 　　　　1匙、醬油1匙、太白粉少許、香油少許。 [用法] 1.先將陳皮浸泡在水裡、嫩薑片切成細絲、蔥切成 　　　　　數段備用。 　　　　 2.將牛肉絲、一茶匙酒、醬油、少許香油、一湯匙太 　　　　　白粉混合攪拌均勻。 　　　　 3.將蔥、薑絲放進鍋內加入三大匙的油爆香，再加入 　　　　　牛肉絲快速拌炒。 　　　　 4.最後再將浸泡好陳皮與少許的醬油加入鍋內拌炒即可。 -- http://mypaper.pchome.com.tw/news/summerdana/ 達娜的新聞台 歡迎參觀... --

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