[菜名]陈皮炒牛肉 [材料] 陈皮1.5钱、牛肉丝半斤、葱4根、嫩姜片少许、酒 　　　　1匙、酱油1匙、太白粉少许、香油少许。 [用法] 1.先将陈皮浸泡在水里、嫩姜片切成细丝、葱切成 　　　　　数段备用。 　　　　 2.将牛肉丝、一茶匙酒、酱油、少许香油、一汤匙太 　　　　　白粉混合搅拌均匀。 　　　　 3.将葱、姜丝放进锅内加入三大匙的油爆香，再加入 　　　　　牛肉丝快速拌炒。 　　　　 4.最後再将浸泡好陈皮与少许的酱油加入锅内拌炒即可。 -- http://mypaper.pchome.com.tw/news/summerdana/ 达娜的新闻台 欢迎参观... --

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