作者bozoo (金牌)
看板cookclub
標題Re: [調理] 什錦燴海參
時間Sat Aug 28 02:31:49 2004
※ 引述《smallsheep24 (好想要有綽號喔...T.T)》之銘言：
: 已爬過可是沒有找到@@"
: 因為對這道菜毫無頭緒
: 可以請問這道菜的料理方法跟材料嗎
: 謝謝^^
海參 2尾 滾刀塊
木耳 30g 切塊
甜豆莢 30g 去絲
紅蘿蔔 30g 切片
鵪鶉蛋 10個 一開二
美生菜 半個 用手剝開
調味料
蠔油一匙 雞粉一匙 太白粉兩匙 水三匙 香油一匙 鹽巴胡椒粉適量 烏醋一匙 調勻
備用
爆香料
蒜頭一匙
先川燙材料...沖冷水...瀝乾備用
爆香蒜頭
先放入海參
放點水到沸騰
水開後..把美生菜放進去..略炒
再把所有蔬菜放入...開大火...
煮開...再把調味料調勻...放到鍋內...
煮開後....
淋一點香油增加亮度...
灑上香菜末....就可以了..
..重點是要快..收湯汁的時候火要大....
最重要的....
要配奪金畫面一起吃喔..XDDDDDDDDDDDD
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1F：推 smallsheep24:謝謝^^ 218.167.25.144 08/29