※ 引述《loneflight (如果不相遇)》之銘言： : 農曆七月，拜拜很多，食物也會堆積很多 : 針對拜拜用的三牲 : 不知道各位有沒有什麼好的處理方式？ : 通常我媽都是把豬肉燙熟，拜完切片沾醬料 : 雞肉煮熟，拜完直接切塊沾醬或炒過 : 魚肉則炸過，拜完再炒勾芡過的淋醬（糖醋醬之類的）上去 : 老實說，有點吃膩了 : 再處理過的肉都老掉了，味道實在不好 : 而且最近我媽的手受傷，整隻手都不能動 : 我想趁這個機會回家幫忙料理 : 也希望能夠做些新口味給家人吃 : 不知道大家有沒有其他的建議或秘招可以分享一下的 : 包括從最開始處理的過程，到拜完之後的再處理， : 希望大家可以分享一下自己家裡的方式 : 先謝謝了^^ 我家豬肉是用蒸的 拜完直接切片沾醬吃 不用再熱過 冷冷的就可以吃了 不然就是切片用醬油加一些調味料 炒到入味，也很好吃 雞肉我家除了用蒸的 有時會直接買烤雞來拜 拜完用微波爐加熱就好 因為我媽不太會剁肉 所以就直接用手拔來吃 至於魚 我家都用乾的魷魚拜耶 這樣就不用拜完馬上吃 再收起來就好 但有拜過跟沒拜過一定要分開 不然下次拜拜會拿錯 -- http://mypaper.pchome.com.tw/news/candyshan --

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