[菜名] 愛心花生餅乾 [材料] 1. 無鹽奶油 100g 2. 鹽 一小小匙 3. 糖粉 80g 4. 全蛋 1個 5. 低筋麵粉 240g 6. 小蘇打粉 一小小匙 7. 吉比花生醬 約30-50g (要有顆粒的唷!依個人喜歡程度來酌量增減,當然是愈多愈香啦~但也愈肥!~) 8. 滿滿的愛心 一份 [做法] 1. 將室溫軟化的奶油, 鹽, 糖攪伴均勻至乳白色, 再加入蛋繼續攪伴到溶合的狀態 2. 再把花生醬加入繼續攪攪攪, 此時也要將愛心加入一起攪伴 3. 然後把麵粉,蘇打粉加進入攪攪攪, 攪到完全都均勻就ok了 4. 把攪拌好的麵團放到袋子裡, 把它整型成愛心的型狀 (或是直接整型成長柱狀,再用保鮮膜包起來, 但就沒愛心了哦) 然後放進冰箱冷凍庫中, 冰硬後取出 5. 取出來可能有點變型, 那再把它整型成美美的型狀, 用刀子把麵團切成約0.5公分的片狀, 要用愛心切哦 最後放入預熱後的烤箱,180度c烤約15-20分鐘 [備註] 烤的時後要注意哦, 每台烤箱的功率都不太一樣, 如果溫度太高容易烤焦 我都會一直在烤箱前注意, 如果有上色了, 香味也出來了那就差不多可出爐啦 就降 [照片參考] http://photo.pchome.com.tw/s06/shwujiuan/book8/ -- http://photo.pchome.com.tw/s06/shwujiuan/ Nelly的相簿 --

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