作者wenjen (原來今天是黑色星期五)
看板cookclub
標題Re: [調理] 薰衣草凍
時間Sat Aug 14 08:06:21 2004
※ 引述《buckwheat (我想發財)》之銘言：
: 今天在馬可先生麵包坊買麵包，
: 小姐跟我說現在滿一百元可以以15元買他們的薰衣草凍(原價25NTD)
: 因為今天心情不錯就接受了他的建議，買了一個回家，
: 吃完以後覺得還不錯，
: 不會太甜有點薰衣草的香味，我覺得吃起來很清爽啦，
: 我想請問有人知道怎麼做薰衣草凍嗎？(查過了~)
: 謝謝囉^^
我有個茶凍的食譜
妳可以試試把茶葉的份量改為薰衣草的份量略多或略少看個人的喜好
材料:水1000g,細砂糖100g,吉利T 35g,水200g,茶葉(可換成薰衣草) 7g
做法:
1.水200g煮開,加入7g茶葉浸泡2~3分鐘,倒出過篩備用.水1000g煮開,
加入細砂糖&吉利T再煮開後,倒入200g茶水中攪拌均勻
2.稍涼倒入果凍杯,冷卻
P.S. 吉利T,吉利丁片材料行可以買到
涼菜粉松青超市有賣,不過我不知道份量^^;
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