作者seamaple (懷念的滋味既酸又甜 )
看板cookclub
標題Re: [食材] 南瓜料理做什麼好？
時間Wed Aug 4 19:00:57 2004
可以煮南瓜咖哩喔！超讚，
我以前也不敢吃南瓜，不過南瓜咖哩吃起來沒有很重的南瓜味，
配飯超好吃喔！很像南瓜咖哩燴飯，
準備一些肉絲、南瓜、咖哩塊，
南瓜切成薄片，約0.5公分的小薄片，
首先先把肉絲下鍋爆香，接著把南瓜放下鍋裡，
再加入水，水要淹過南瓜，剛好淹過就好了，不要加太多，
之後稍微翻炒一下，把鍋蓋蓋起來悶，
等水滾後把咖哩塊放下去，讓咖哩塊融化，
再蓋上鍋蓋，等南瓜煮軟，即可起鍋，
是一道超下飯的料理喔！大家可以試試看，
試過之後再跟大家分享。
※ 引述《hsinyi26 (Amily)》之銘言：
: 最近家裡多了兩顆別人送的大南瓜
: 我本身不太敢吃南瓜，總覺得它的味道讓人吃來怕怕的..=.=
: 關於南瓜料理我只敢吃南瓜炒米粉~~
: 因為南瓜味比較少，而且都摻在米粉內了比較不會有味道
: 不過總不能每天都吃南瓜炒米粉吧.....
: 所以想請問各位先進們，有什麼南瓜料理可以克服我對南瓜的恐懼呢？
: 這問題會不會太難了啊 =.=a"
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