作者cshiny (天上的鹽~地上的光)
看板cookclub
標題Re: [食材] 如何挑好吃的水果啊?
時間Thu Jun 10 12:50:27 2004
※ 引述《cannabina (dfa)》之銘言:
: 離家快一年了
: 每次回家吃到媽媽煮的菜都覺得好好吃,飯後還有好吃的水果可以吃
: 相較之下,自己一個人在外時吃的又糟,又很少吃水果
: 於是最近開始去吉園埔買些水果來吃
: 買了 奇異果、香蕉、蘋果、芒果
: 本來以為現在的水果都分級分的好好的
: 所以隨便拿應該沒什麼差別
: 豈知我買的水果都不是很好吃,或者更直接的說法是 "很奇怪"
: 像是我買的 奇異果、蘋果
: 外表看起來蠻好吃的,豈知居然硬到切不下去
: 放了將近一個禮拜,還是一樣很硬......
: 芒果雖然吃起來蠻正常的,但是也沒有像媽媽買的那麼甜......
: 可以教教我怎麼挑這些水果的訣竅嗎?
: 現在的西瓜好吃嗎?
: 水果買回來都要放一陣子才會比較好吃嗎?
西瓜我爸超會挑的
跟你講一下我爸的絕招吧
首先
1. 要看紋路的間隔有沒有很寬
西瓜不是有一條條綠色的紋路嗎
紋路跟紋路之間的間隔要很寬
那表示這個西瓜有成熟了
被撐的很大了
2. 敲打西瓜的聲音要"亮"
如果聲音"亮"就表示成熟喔
如果是挑鳳梨的話..... 聲音就要"悶"..
就像用手指尖打自己的肉的聲音一樣..悶悶的...台語俗稱"肉聲"
3. 蒂頭要比較翠綠
如果你看到那個蒂頭很脆綠
而且前2個條件都符合的情況下
那表示它是因為熟度夠了..而把它摘下來...新鮮的
如果是因為摘下來一陣子..慢慢才變甜的
那是靠著後天的環境變甜的..但一定比不上新鮮成熟摘的
因為已經摘下來一段時間了~~所以蒂頭會比較老
跟芒果的道理一樣
如果是自然成熟的
一定比催熟的較香~較甜
所以一定要選蒂頭翠綠的喔
4. 有子西瓜的甜度比無仔的高喔
無子西瓜通常只有靠近圓心的地方比較甜
有子西瓜的甜分比較均勻喔
5. 如果你剖西瓜的時候
刀子一切下去...就會自己裂開的
那表示是好西瓜...很成熟喔
呵)))))希望對你有幫助
我們家的西瓜從來沒吃過不甜的
祝你成功
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1F:推 newspace:買次我買的都不甜 下次我也要來試試看 61.62.104.128 06/10
2F:推 cannabina:太感謝你了 :D 140.113.239.102 06/10
※ 編輯: cshiny 來自: 210.66.139.124 (06/13 01:41)