作者cshiny (天上的盐~地上的光)
看板cookclub
标题Re: [食材] 如何挑好吃的水果啊?
时间Thu Jun 10 12:50:27 2004
※ 引述《cannabina (dfa)》之铭言:
: 离家快一年了
: 每次回家吃到妈妈煮的菜都觉得好好吃,饭後还有好吃的水果可以吃
: 相较之下,自己一个人在外时吃的又糟,又很少吃水果
: 於是最近开始去吉园埔买些水果来吃
: 买了 奇异果、香蕉、苹果、芒果
: 本来以为现在的水果都分级分的好好的
: 所以随便拿应该没什麽差别
: 岂知我买的水果都不是很好吃,或者更直接的说法是 "很奇怪"
: 像是我买的 奇异果、苹果
: 外表看起来蛮好吃的,岂知居然硬到切不下去
: 放了将近一个礼拜,还是一样很硬......
: 芒果虽然吃起来蛮正常的,但是也没有像妈妈买的那麽甜......
: 可以教教我怎麽挑这些水果的诀窍吗?
: 现在的西瓜好吃吗?
: 水果买回来都要放一阵子才会比较好吃吗?
西瓜我爸超会挑的
跟你讲一下我爸的绝招吧
首先
1. 要看纹路的间隔有没有很宽
西瓜不是有一条条绿色的纹路吗
纹路跟纹路之间的间隔要很宽
那表示这个西瓜有成熟了
被撑的很大了
2. 敲打西瓜的声音要"亮"
如果声音"亮"就表示成熟喔
如果是挑凤梨的话..... 声音就要"闷"..
就像用手指尖打自己的肉的声音一样..闷闷的...台语俗称"肉声"
3. 蒂头要比较翠绿
如果你看到那个蒂头很脆绿
而且前2个条件都符合的情况下
那表示它是因为熟度够了..而把它摘下来...新鲜的
如果是因为摘下来一阵子..慢慢才变甜的
那是靠着後天的环境变甜的..但一定比不上新鲜成熟摘的
因为已经摘下来一段时间了~~所以蒂头会比较老
跟芒果的道理一样
如果是自然成熟的
一定比催熟的较香~较甜
所以一定要选蒂头翠绿的喔
4. 有子西瓜的甜度比无仔的高喔
无子西瓜通常只有靠近圆心的地方比较甜
有子西瓜的甜分比较均匀喔
5. 如果你剖西瓜的时候
刀子一切下去...就会自己裂开的
那表示是好西瓜...很成熟喔
呵)))))希望对你有帮助
我们家的西瓜从来没吃过不甜的
祝你成功
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~万里无云万里天~
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◆ From: 61.59.245.34
1F:推 newspace:买次我买的都不甜 下次我也要来试试看 61.62.104.128 06/10
2F:推 cannabina:太感谢你了 :D 140.113.239.102 06/10
※ 编辑: cshiny 来自: 210.66.139.124 (06/13 01:41)